A hamburgerek az egyik leggyorsabban növekvő gyorséttermi kategóriává váltak Kínában, amit az óvatosabb fogyasztás, a kisebb háztartások és az olcsó, könnyen elvihető ételek iránti kereslet támogat. A kínai nyugati típusú gyorséttermi piac értéke 2025-ben 74,1 milliárd dollár volt, és 2027-re 87 milliárd dollárra nőhet, miközben maga a burgerkategória tavaly 18,4 milliárd dollárt tett ki, és 2035-ig évi 8,7 százalékos növekedést várnak. Egy felmérésben a fogyasztók 55 százaléka a hamburgert nevezte meg kedvelt nyugati gyorsételként.

A növekedés ugyanakkor egyre több versenytársat vonz arra a piacra, amelyet eddig főként a McDonald’s, a KFC és a Burger King uralt. A Pizza Hut fél év alatt több mint 200 Burger Bart nyitott, év végére pedig 500–600 egységet tervez, miközben a Haidilao hotpotlánc, az M Stand kávézólánc, a Five Guys és a Wendy’s is terjeszkedik a kategóriában. A McDonald’s számára kedvező, hogy a gyors, hordozható és megfizethető étkezés iránti kereslet tartósan nő, de az új szereplők megjelenése fokozhatja az árversenyt és növelheti a marketingköltségeket.